Till er som vill göra cupcakes.

För några veckor sedan lade jag ut bilder på cupcakes som jag hade bakat. Efter det så fick jag massor av frågor om olika recept, och om hur man gör cupcakes!

Det är jättelätt att göra dessa kakor. Här kommer ett riktigt bra och enkelt recept som jag rekommenderar! 🙂

Chocolate Cupcakes!
Recept för kakorna ("vanliga muffins")
  • 3 st ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk kallt kaffe
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 msk kakao
  • 1 st nypa salt
  • 100 g mörk (eller ljus) choklad

Recept för frosting / topping.

  • 60 g mjukt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.5 dl kakao
  • 100 g phiadelphiaost
  • 1 msk varmt kaffe
  • Strössel eller blommor till garnering

Gör så här

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  • 3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
  • 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  • 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  • 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  • 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

För frostingen / (topping)

  • 1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
  • 2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
  • 3. Garnera med strössel eller blommor.

Recept hämtat från recept.nu

Lycka till! ♥

220 kommentarer

  1. tack för receptet! muffinsarna vart supergoda! 🙂 kram julia och lillasyster viola!

  2. jag bakade dom nu ikväll skit goda:)

  3. sweettooth

    oh nu hitta jag recepten! MUMS 😮

  4. Tack för tipset! Provade receptet och de blev supergoda! Om du är nyfiken på att se hur mina allra första cupcakes blev så får du gärna klicka på länken här under!

    Började läsa den här bloggen för bara några dagar sen, men nu är jag fast! Du är otroligt charmig och söt!

    Kram!

  5. Något blev visst fel med länken, men bild finns under den sjuttonde september 2009! 🙂

  6. Så hur gör man om man vill ha annan smak på frostingen? Ex. hallon, citron, vanilj osv…?

  7. Låter inte som ett dumt recept det. Får jag prova på någon dag här. 🙂

  8. tack så mycket 😀 nu ska det minsann bakas!

    http://www.annniesblogg.blogg.se

  9. Tack så jätte mycket för receptet! Gjorde precis mina! Dom blev SUPER goda! 😀 Tuusen tack 😉

  10. Lemlan <3

    Hej Foki!
    Har följt receptet och gjort CupCakes nu, dom blev jättegoda <3

    /Lemlan

  11. Oi tack 😀

  12. hej hej 🙂 vi ska nu prova på att göra dina muffinsXD det går rätt skapligt men lite fail(har ingen philadelfia ost XD) glasyren ser ut som rotmos (vi har hällt i röd karamell färg men det går så bra ändå 🙂 hoppas att du tittar förbi våra bloggar 🙂 ha det najs Camilla (franberg.blogg.se) Jenny(jennyaxelssons.blogg.se) och hanna(hannaaxelssons.blogg.se) 😀

  13. hejhej! När du skriver det här är det chokolad kan du lägga upp ett vanlligt recept? på typ ''vanliga'' muffins å den där saken på som du har på cupcakens med kiwi?

    puss på sig foki!

  14. åå va gott det var!satt en bild på min blogg på resultatet

  15. jag har gjort de nu de blev jääääätte goda 😀 tack

    Puss puss // linnea <3

  16. Såna brukar jag baka, 🙂 bilden kommer från a piece of cake, av leila :)<3 (en bakbok)

  17. Receptet kommer från Leilas receptbok och dem blir HEEELT underbara!!! ALLA MÅSTE BARA TESTA! P.S älskar dej foki! <3

  18. Hej !
    Din blogg är verkligen jättebra !
    jag vill vara som du !
    Men sen undrar jag. tillexempel. om man ska göra rosa garnering , vad ska man ha i den smeten då ? och så vidare.

  19. Gud så fina!!

Write a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *