För några veckor sedan lade jag ut bilder på cupcakes som jag hade bakat. Efter det så fick jag massor av frågor om olika recept, och om hur man gör cupcakes!
Det är jättelätt att göra dessa kakor. Här kommer ett riktigt bra och enkelt recept som jag rekommenderar! :)
Chocolate Cupcakes!
Recept för kakorna ("vanliga muffins")
- 3 st ägg
- 2.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl gräddfil
- 2 msk kallt kaffe
- 3.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 1 st nypa salt
- 100 g mörk (eller ljus) choklad
Recept för frosting / topping.
- 60 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 dl kakao
- 100 g phiadelphiaost
- 1 msk varmt kaffe
- Strössel eller blommor till garnering
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- 3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
- 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
- 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
För frostingen / (topping)
- 1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
- 2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
- 3. Garnera med strössel eller blommor.
Recept hämtat från recept.nu
Lycka till! ♥
.png "English"){kind=small}
Åh, vad gott det ser ut !